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La cuisine centrale PDF Imprimer Envoyer
La cuisine centrale
Photo de la cuisine centrale Les repas de nos enfants servis dans les écoles sont confectionnés à la cuisine centrale.
Nous travaillons au maximum avec des produits frais (viande, légumes, fruits, pain...). Nos principaux fournisseurs sont basés à Châtellerault, Tours et Melle.

Notre objectif est de travailler avec des producteurs locaux plus proches d'une agriculture naturelle, garantissant en même temps la fraîcheur.

Nous tenons à conserver ce mode de cuisine familiale, pour la santé et le bien-être de nos enfants.

Le personnel de la cuisine se compose : d'une responsable administrative et de quatre personnes à la production. Le transport des repas est assuré par un agent de la Mairie.

Menus des écoles

 Semaine du 12 au 16 février
Lundi 12 Mardi 13 Mercredi 14 Jeudi 15 Vendredi 16

Salade verte emmental*
Saucisses de Toulouse Lentilles bio*
Salade fromage*
Petits Suisses*

Feuilleté Emmental*
Filet de dinde et gratin de courgettes*
Salade fromage*
Pomme

Jambon beurre*
Poulet rôti Haricots blancs*
Salade fromage*
Kiwi

Nems*
Sauté de porc et riz cantonnais*
Salade fromage*
Beignet*
Blé au surimi*
Colin au four et petits pois*
Salade fromage*
Yaourt*
 Semaine du 19 au 23 février
Lundi 19 Mardi 20 Mercredi 21 Jeudi 22 Vendredi 23

Betterave aux pommes*
Escalopes de volaille et semoule*
Salade fromage*
Liégeois*

Crêpe au fromage*
Colin Meunière et gratin de chou-fleurs*
Salade fromage*
Orange sanguine

Pamplemousse*
Goulash et coquillettes bio*
Salade fromage*
Ananas

Carottes râpées*
Cuisse de poulet pomme smiley*
Salade fromage*
Fromage blanc*
Salade russe*
Brandade*
Salade fromage*
Pâtisserie*
 Semaine du 26 février au 2 mars
Lundi 26 Mardi 27 Mercredi 28 Jeudi 1 Vendredi 2

Potage Dubarry*
Colin Meunière*
Coquillettes bio#
Yaourt de la ferme*

Salade Emmental*
Chipolatas*
Frites
Gâteau anniversaire*

Salade de chèvre chaud*
Palette de porc et lentilles bio
Salade fromage*
Compote*

Pâté de campagne*
Poulet rôti
Carottes persillées#
Petits suisses aromatisés*
Betterave mimosa*
Boeuf bourguignon maison*
Pommes de terre#
Camembert*
Fruit

* peut contenir lait,gluten,œuf,céleri,soja,fruits à coques,moutarde,mollusques,sésame
# beurre ajouté

Des modifications peuvent intervenir dans les menus de la semaine en fonction des livraisons.

Tarifs

Pour contacter la cuisine :
Tél :
05 49 90 03 14
cantine[@]naintre.fr